Autor: Sandra Carolina Freitas Santos
Registo: 09TT/23
Introdução:
O meu projeto final, designado por PAP (Prova de Aptidão Profissional), representa todo o culminar de um processo de aprendizagem e competências adquiridas ao longo dos 3 anos do curso de Técnico de Turismo. Este projeto final representa uma exposição dos diversos conhecimentos adquiridos em prática.
Esta PAP intitula-se como “Restaurante Subaquático-Koral”, e representa a construção de um restaurante subaquático, com o intuito de promover os pratos gourmet da região.
No desenvolver deste projeto, irei demonstrar o ciclo de criação do restaurante, onde explicarei cada fase desde a ideia até o produto final. Acredito que este projeto é viável e procuro expor isso de forma criativa, desenvolvendo um logotipo e menu relativo aos pratos que irão ser confecionados.
Como finalista do curso Técnico de Turismo espero corresponder às
expectativas, expondo a minha visão sobre aquilo que deverá ser um projeto turístico e que irá ser inovador no mercado madeirense.